Cucina e dintorni
Oggi voglio proporvi una ricetta che ha come protagonista il pomodoro: la “Crostata salata con pomodorini”. Il pomodoro, è uno degli ortaggi più consumato in Italia, rosso e succoso, riempie di colore le nostre tavole estive. E’ un frutto molto versatile, lo consumiamo come insalata, per preparare bruschette, sughi, per condire carne e pesce o per preparare la pizza, provatelo anche in questa deliziosa ricetta…
La mozzarella in carrozza è una tipica ricetta napoletana, facile da preparare, pronta in pochi minuti. E’ un ottimo street food, un secondo piatto sfizioso, un gustoso antipasto, questo sandwich fritto, dorato e croccante, nasconde al suo interno un’anima di filante mozzarella.
Il pollo al sugo è un ottimo secondo piatto, leggero e saporito, che vi farà fare bella figura con i vostri ospiti. Una ricetta senza troppi grassi, perfetta in questa stagione.
Lasciate a bocca aperta i vostri ospiti con una ricetta gustosa, facile ed economica: la frittata ai fiori di zucca! Veloce nella preparazione e molto colorata. Questi bellissimi e buonissimi fiori della pianta delle zucchine, si prestano a numerose ricette primaverili ed estive, sono ricchi di vitamina A, unico inconveniente sono delicati e non non si possono conservare a lungo.
Oggi vi propongo un secondo piatto facile, veloce da preparare, e dal sapore delicato: le torrette di merluzzo con patate e pomodori. Ho condito questo piatto con olio d’oliva,origano e prezzemolo, ma è ottimo anche con una salsa tartara.
Queste polpette di patate e borragine, sono una di quelle ricette veloci ed economiche, un ottimo secondo piatto, adatte per un buffet o uno sfizioso antipasto.
Il coniglio alla cacciatora, un secondo piatto tipico della tradizione italiana, ogni regione ha la sua variante, oggi vi propongo una ricetta con olive e pomodorini, provatela!
Siete stanchi della solita fettina? Una valida alternativa è rappresentata dagli involtini di vitello con bietola e patate, un secondo piatto a base di carne gustoso e veloce da preparare.
Hamburger come cuocerlo… L’hamburger di carne è un secondo piatto facile e veloce da preparare. Si possono comprare quelli già pronti dal macellaio o prepararli in casa. La cosa migliore è farseli preparare o prepararli il giorno stesso che pensiamo di cuocerli. Per prepararli in casa avrete bisogno di carne tritata, sale e pepe, mescolate il tutto, formate delle palline e appiattitele, ora sono pronti per essere cotti.
Ecco un’idea originale per preparare i carciofi, un gustoso secondo piatto, ma anche un antipasto stuzzicante: carciofi ripieni con patate e formaggio, una ricetta vegetariana e senza glutine.