Tag: patate

Come congelare

Come congelare le patate, per averle sempre pronte

Come congelare le patate

Oggi al posto di proporvi una ricetta, voglio spiegarvi come congelare le patate. Conservare le patate può essere utile, sia nel se vi ritrovate con una grande quantità di questo ortaggio e volete evitare che vada a male, sia se avete poco tempo da dedicare alla cucina e volete ritrovarvi un contorno già pronto per …

Uova

Uova fritte, rosti e pancetta, perfette per un brunch

Uova fritte, rosti e pancetta

La ricetta di oggi, uova fritte, rosti e pancetta, è perfetta per un brunch domenicale, un pranzo veloce e persino per una serata tra amici! Le uova sono un alimento all’apparenza così banale, che a volte vengono date per scontate. Sono invece un ottimo secondo piatto, veloce ed economico, che, purtroppo, molto spesso viene relegato …

Carne

Polpette alla birra con patate prezzemolate

Polpette alla birra con patate prezzemolate

Le polpette alla birra, sono un secondo piatto veloce da preparare e molto appetitoso. Questi gustosi bocconcini di carne, vengono prima rotolati nella farina e poi cotti in padella con la birra; questo conferisce al piatto un leggero sapore amarognolo, che ben si sposa con il sapore della carne. Ho accompagnato il piatto con delle patate …

Contorni

Twister di patate violette, uno snack sfiziosissimo

Twister di patate violette

Oggi Twister di patate violette! Un’ottima alternativa per servire le patate, dato che il particolare taglio a spirale le rende particolarmente sfiziose e scenografiche. Adatte come piccolo snack, le potrete servire come classico contorno o proporle ad un cocktail party o ad una cena tra amici, ma anche come simpatico e gustoso finger food. Quando mi …

riso

Minestra di cereali con bieta e patate

Minestra di cereali con bieta e patate

La Minestra di cereali con bieta e patate è un primo piatto vegetariano e genuino. Una ricetta sana e leggera, che unisce chicchi di riso, farro ed orzo alle verdure, per un’alimentazione gustosa e naturale. Un primo facile e veloce da preparare. Per questa ricetta ho utilizzato una miscela di cereali e ho aggiunto, oltre alle patate, …

Contorni

Patate, carote e cipolle al forno

Patate, carote e cipolle al forno

Eccomi qui con una ricetta vegetariana: Patate, carote e cipolle al forno, un super contorno, un piatto semplice da preparare in pochi minuti e ottimo perchè, una volta messa in forno la teglia, vi resterà tutto il tempo necessario per pensare al resto delle portate. Può essere utilizzato per accompagnare secondi piatti di carne o pesce …

Pizze e focacce

Focaccia di patate e rosmarino

Focaccia di patate e rosmarino

Calda e fragrante, la focaccia di patate e rosmarino è davvero irresistibile. Sofficissima, grazie all’aggiunta delle patate nell’impasto, che le donano un’eccezionale morbidezza. Ottima per accompagnare un antipasto sfizioso di formaggi e salumi, o semplicemente per una merenda salata, sana e genuina. La focaccia di patate può essere anche una buona idea da mettere nel cestino …

Contorni

Funghi pleurotus e patate al forno

Funghi pleurotus e patate al forno

Oggi voglio proporvi la ricetta di un contorno gustoso; funghi pleurotus e patate al forno. Veloce e facile da preparare, questo piatto è perfetto per accompagnare secondi di carne o formaggi. Se poi volete trasformarlo in un saporito piatto unico, aggiungete dei cubetti di fondina, poco prima di terminare la cottura, sentirete che sapore! Ovviamente potrete …

Piatti unici

Patate dolci al forno con mais e fagioli

baked sweet potatoes with corn and beans.jpg

Avete mai provato le patate dolci al forno con mais e fagioli? Vi assicuro che sono buonissime! Ottime come piatto unico, sono molto sostanziose e se le accompagnate da un bel bicchiere di birra, sono perfette per una cena informale tra amici. Adatte anche a chi ama la cucina vegetariana, sono molto semplici da preparare …

Lievitati

Pane di farro alle patate, davvero sofficissimo!

Pane di farro alle patate

Oggi voglio proporre a tutti gli amanti dei lievitati un’irresistibile prelibatezza: il pane di farro alle patate, un pane dal sapore delicatissimo, che lo rende perfetto per tutte le occasioni e con ogni pietanza. A prima vista potrebbe sembrare una semplice pagnotta ma, già dopo il primo assaggio, vi renderete conto che esso è veramente …