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frittelle di patate con prosciutto e scamorza

Sandwich di patate con prosciutto e scamorza

Cinzia LazzaroniNovembre 21, 2019Novembre 21, 2019Lascia un commento

I sandwich di patate con prosciutto e scamorza sono un secondo piatto sfizioso, perfetti da servire come aperitivo o da offrire ad un buffet, sono anche comodi da portare in ufficio per un pranzo veloce. …

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Costine di maiale e patate sotto il coppo

Cinzia LazzaroniFebbraio 19, 2019Gennaio 31, 2019Lascia un commento

Le costine di maiale e patate sotto il coppo sono un secondo piatto gustoso, una ricetta dal sapore rustico con cui voglio farvi riscoprire le antiche cotture contadine abruzzesi. Il coppo è un coperchio in …

Come congelare

Come congelare le patate, per averle sempre pronte

Cinzia LazzaroniGennaio 24, 2020Marzo 6, 2018Lascia un commento

Oggi al posto di proporvi una ricetta, voglio spiegarvi come congelare le patate. Conservare le patate può essere utile, sia nel se vi ritrovate con una grande quantità di questo ortaggio e volete evitare che …

Uova

Uova fritte, rosti e pancetta, perfette per un brunch

Cinzia LazzaroniGennaio 21, 2020Febbraio 28, 2018Lascia un commento

La ricetta di oggi, uova fritte, rosti e pancetta, è perfetta per un brunch domenicale, un pranzo veloce e persino per una serata tra amici! Le uova sono un alimento all’apparenza così banale, che a …

Carne

Polpette alla birra con patate prezzemolate

Cinzia LazzaroniGennaio 21, 2020Febbraio 12, 2018Lascia un commento

Le polpette alla birra, sono un secondo piatto veloce da preparare e molto appetitoso. Questi gustosi bocconcini di carne, vengono prima rotolati nella farina e poi cotti in padella con la birra; questo conferisce al piatto …

Contorni

Twister di patate violette, uno snack sfiziosissimo

Cinzia LazzaroniDicembre 15, 2017Novembre 21, 2017Lascia un commento

Oggi Twister di patate violette! Un’ottima alternativa per servire le patate, dato che il particolare taglio a spirale le rende particolarmente sfiziose e scenografiche. Adatte come piccolo snack, le potrete servire come classico contorno o …

riso

Minestra di cereali con bieta e patate

Cinzia LazzaroniMaggio 8, 2017Maggio 8, 2017Lascia un commento

La Minestra di cereali con bieta e patate è un primo piatto vegetariano e genuino. Una ricetta sana e leggera, che unisce chicchi di riso, farro ed orzo alle verdure, per un’alimentazione gustosa e naturale. Un primo …

Contorni

Patate, carote e cipolle al forno

Cinzia LazzaroniMaggio 3, 2017Maggio 3, 2017Lascia un commento

Eccomi qui con una ricetta vegetariana: Patate, carote e cipolle al forno, un super contorno, un piatto semplice da preparare in pochi minuti e ottimo perchè, una volta messa in forno la teglia, vi resterà tutto …

Pizze e focacce

Focaccia di patate e rosmarino

Cinzia LazzaroniAprile 30, 2017Aprile 30, 2017Lascia un commento

Calda e fragrante, la focaccia di patate e rosmarino è davvero irresistibile. Sofficissima, grazie all’aggiunta delle patate nell’impasto, che le donano un’eccezionale morbidezza. Ottima per accompagnare un antipasto sfizioso di formaggi e salumi, o semplicemente …

Contorni

Funghi pleurotus e patate al forno

Cinzia LazzaroniAprile 20, 2017Aprile 20, 2017Lascia un commento

Oggi voglio proporvi la ricetta di un contorno gustoso; funghi pleurotus e patate al forno. Veloce e facile da preparare, questo piatto è perfetto per accompagnare secondi di carne o formaggi. Se poi volete trasformarlo in …