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Minestra di cereali con bieta e patate

Minestra di cereali con bieta e patate

La Minestra di cereali con bieta e patate è un primo piatto vegetariano e genuino. Una ricetta sana e leggera, che unisce chicchi di riso, farro ed orzo alle verdure, per un’alimentazione gustosa e naturale. Un primo facile e veloce da preparare. Per questa ricetta ho utilizzato una miscela di cereali e ho aggiunto, oltre alle patate, …

Lievitati, Pane, Ricette

Pane ai 5 cereali

pane ai 5 cereali

Pane ai 5 cereali, un pane delizioso, dalla consistenza rustica, il colore scuro, una crosta sottile e l’interno morbido. Un pane molto aromatico, il suo sapore deciso lo rende perfetto per accompagnare affettati e formaggi. Preparato con una combinazione di farine di 5 diversi cereali (farina di grano tenero tipo 00, farina di semi di girasole, farina di farro integrale, farina di orzo integrale, farina di avena), miscelate e arricchite da gustosissimi semi di girasole. Ecco la ricetta per realizzare il pane a casa in maniera semplice e veloce.

Primi e zuppe

Zuppa di legumi e cereali

La zuppa di legumi e cereali è un primo piatto sostanzioso e molto semplice da preparare. Un perfetto comfort food nelle fredde giornate invernali e se lo accompagnate con delle fette di pane tostato, diventa un ottimo piatto unico. Per preparare questa zuppa vi consiglio di utilizzare le confezioni di legumi misti che si vendono già pronte nei supermercati (fagioli cannellini, borlotti, fagioli buni, fagioli dall’occhio, fagioli neri, fagioli adzuki verdi piselli, lenticchie verdi e rosse).