Tag: miele

Dolci

Cicerchiata, il classico dolce del carnevale abruzzese

La cicerchiata

La cicerchiata è il classico dolce del carnevale abruzzese, composto da  croccanti e dorati dadini di pasta fritta, tenuti insieme con il miele e decorato con confettini colorati e, talvolta, anche con le mandorle. Il nome “cicerchiata” sembra derivi dalla forma dei dadini di pasta, che ricordano per certi versi le “cicerchie”, antica varietà di …

Dolci

Pancakes di farro con miele e mirtilli

Pancakes di farro con miele e mirtilli

Oggi vi offro la ricetta per una colazione o una merenda sana e nutriente: i Pancakes di farro con miele e mirtilli. Anche questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Fruit24, un progetto promosso da APO CONERPO (Associazione Produttori Ortofrutticoli), che avvalendosi di un discreto numero di blogger, si propone di aumentare l’attenzione su …

Antipasti

Crostini di polenta con taleggio e noci

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I crostini di polenta con taleggio e noci sono uno sfizioso antipasto finger food. La polenta è un’ottima alternativa al pane e si sposa benissimo con il taleggio un formaggio semigrasso, dal sapore dolce e leggermente aromatico

Miele

Miele di tarassaco, il miele vegano!

miele prodotto con fiori di tarassaco

Il miele di tarassaco è un’ottima alternativa al classico miele d’api, detto anche “miele senza miele” perché viene preparato con i fiori, ma senza il lavoro delle api, questo lo rende un miele adatto anche ai vegani. Il sapore e il profumo intenso, il colore dorato-ambrato, rendono questo miele un prodotto eccellente, inoltre è un efficace rimedio contro la tosse. Perché allora non recuperare le tradizioni popolari e tornare ai rimedi naturali?