Cucina e dintorni
Oggi voglio proporvi la ricetta di un contorno gustoso; funghi pleurotus e patate al forno. Veloce e facile da preparare, questo piatto è perfetto per accompagnare secondi di carne o formaggi. Se poi volete trasformarlo in un saporito piatto unico, aggiungete dei cubetti di fondina, poco prima di terminare la cottura, sentirete che sapore! Ovviamente potrete …
Ecco un’altra ricetta con i Pleurotus: il risotto con i funghi. Vi starete chiedendo perché le mie ricette con i funghi, utilizzino sempre questa varietà. Innanzi tutto sono buoni, carnosi, si trovano facilmente sui banchi ortofrutticoli e poi hanno un costo abbastanza contenuto, queste sono ottime motivazioni che dovrebbero spingervi a preferirli. Ma c’è un’altro …
I funghi trifolati sono un ottimo contorno, che potrete preparare in padella in pochi minuti. Potete servirli per accompagnare secondi piatti a base di carne e uova, o potete utilizzarli per condire pasta, risotti e torte salate. Io ho adoperato dei funghi pleurotus, chiamati anche funghi orecchione o fungo ostrica. Questa è una varietà molto semplice da coltivare, …
Oggi vi propongo i Funghi fritti una ricetta semplice e appetitosa, potete servirli come antipasto o come contorno ad un secondo di carne. Per questa
Oggi prepariamo i funghi prataioli sottolio. Arriva l’autunno ed è tempo di funghi, porcini, ovuli, chiodini e prataioli sono una gioia per il palato. Per poterli assaporarli anche fuori stagione ecco una conserva versatile che potete utilizzare come antipasto o come contorno.
Fettuccine alla boscaiola con salsiccia e funghi, un primo piatto, gustoso e facile da preparare, con questa semplice ricetta sarete certi di fare un’ottima figura.