Cucina e dintorni
Questo tortino di manioca cavoli e broccoli, è un piatto a base di verdure che si prepara facilmente e in poco tempo, una ricetta gustosa e versatile, perfetta per esser servita come antipasto, secondo, o piatto unico vegetariano, l’ideale da preparare e condividere anche per un pic nic all’aria aperta. Gli ingredienti principali di questo tortino sono: la cassava, o yuca, conosciuta anche come manioca, un tubero commestibile molto …
Le cotolette di zucca spinosa, o Chayote, sono un secondo piatto vegetariano sfizioso e facile da preparare. Queste particolari zucchine invernali, conosciute in italia anche come zucche centenarie, appartengono alla specie delle Cucurbitacee e sono caratterizzate da una buccia ricoperta di morbide spine. Non conoscevo questo ortaggio fino a quando ne ho ricevuto un bel cesto in regalo; …
Se cercate un’idea per una cena veloce e saporita, provate questa focaccia all’ortolana, ricca di verdure grigliate. Per prepararla ho utilizzato una base per focacce già pronta, un’ottima soluzione in tutte le occasioni in cui si ha poco tempo, ma non si vuole rinunciare a qualcosa di sfizioso. Mentre la pasta riposa e il forno …
Eccomi qui con una ricetta vegetariana: Patate, carote e cipolle al forno, un super contorno, un piatto semplice da preparare in pochi minuti e ottimo perchè, una volta messa in forno la teglia, vi resterà tutto il tempo necessario per pensare al resto delle portate. Può essere utilizzato per accompagnare secondi piatti di carne o pesce …
La torta salata con bietola e ricotta è un rustico da preparare in quattro e quattr’otto per un pranzo veloce, una cena sfiziosa o una gita fuori porta. Con la sua base di pasta sfoglia e la farcia a base di ricotta, uova e bietola, riuscirete ad accontentare tutti in famiglia e a far mangiare …
Avete mai provato le patate dolci al forno con mais e fagioli? Vi assicuro che sono buonissime! Ottime come piatto unico, sono molto sostanziose e se le accompagnate da un bel bicchiere di birra, sono perfette per una cena informale tra amici. Adatte anche a chi ama la cucina vegetariana, sono molto semplici da preparare …
Il cuscus con verdure è un primo piatto vegetariano, semplice e veloce da preparare, una ricetta leggera che potrete consumare sia calda che fredda.
Oggi voglio proporvi uno snack sfizioso e salutare: la soia edamame al naturale. Gli edamame sono dei fagioli di soia raccolti ancora acerbi, che vengono
Se siete alla ricerca di una ricetta facile, veloce e sfiziosa, allora dovete provare i peperoni snack ripieni di cuscus. Di piccole dimensioni e dai colori
L’insalata di riso vegetariana è un primo piatto freddo da preparare in anticipo che può essere portato al mare, ad un pic-nic, o servito ad un buffet