Cucina e dintorni
Eddoes, farro e legumi per una fantastica zuppa, una ricetta perfetta per affrontare le rigide giornate di questi giorni. Questa mattina, sul banco del supermercato, uno strano tubero ha attirato la mia attenzione, ovviamente la mia curiosità mi ha spinta ad acquistarlo. Una volta a casa, ho fatto una veloce ricerca su internet e ho …
La ricetta di oggi, uova fritte, rosti e pancetta, è perfetta per un brunch domenicale, un pranzo veloce e persino per una serata tra amici! Le uova sono un alimento all’apparenza così banale, che a volte vengono date per scontate. Sono invece un ottimo secondo piatto, veloce ed economico, che, purtroppo, molto spesso viene relegato …
Oggi vi lascio una ricetta deliziosa e facile da preparare, la quiche con carciofi e pancetta. Potrete proporla come antipasto o come veloce secondo piatto. Questo rustico è ottimo sia caldo che freddo, potrà essere un’ottima idea da consumare in ufficio o da portare con se, per una gita fuori porta. Per prepararla, vi basterà …
Oggi vi propongo una ricetta preparata utilizzando una verdura di stagione, le orecchiette con cime di rapa e pancetta. Un primo piatto che si prepara davvero in pochissimo tempo, visto che le cime di rapa cuociono direttamente insieme alla pasta. Per preparare questa ricetta, potrete utilizzare il tipo di pasta che preferite, però trovo che …
Oggi vi propongo una ricetta che conquisterà sicuramente il palato di chi ama la pasta: spaghetti con pancetta e peperoni dolci secchi. Un primo facile e veloce da preparare e molto gustoso.
La zucca è un’ortaggio tipicamente autunnale che si presta benissimo a molte preparazioni culinarie. La ricetta di oggi la vede protagonista in un primo piatto semplice e sfizioso. Le chicche di patate con zucca e pancetta, sono ottime se volete deliziare i vostri ospiti con una ricetta semplice e sostanziosa. Il gusto dolce della zucca ben si sposa con la sapidità della pancetta donando al piatto un sapore irresistibilmente cremoso ed intenso.
Fettuccine con formaggio e pancetta un primo piatto veloce e saporito perfetto quando avete poco tempo per stare in cucina. Una ricetta ideale per salvare un pranzo o una cena quando amici si presentano all’ultimo minuto. In questa ricetta la pasta è condita con un mix di pecorino sardo e di pecorino romano, legati insieme con panna e tuorlo d’uovo, L’aggiunta della pancetta croccante ne arricchisce e ne esalta il gusto,una spolverata di parmigiano e di pepe completa il piatto. Ma vediamo come preparare insieme questa ricetta…
Gli gnocchi sono una delle ricette più conosciute in tutto il mondo, un piatto molto semplice e sostanzioso che si adatta ad ogni tipo di condimento. Oggi voglio proporvi una ricetta facile e gustosa, gli gnocchi con pancetta zucchine e pomodorini.
La fava è un legume delicato e versatile che però, ha una stagione piuttosto breve, sfruttiamolo per preparare questo gustoso primo piatto: pasta con fave e pancetta. E’ possibile preparare questa ricetta dal condimento cremoso e saporito sia utilizzando fave fresche che fave surgelate.