Cucina e dintorni
La trota al cartoccio è un secondo piatto di pesce leggero, dal sapore delicato e molto facile da preparare. Una di quelle ricette da tenere sempre a portata di mano perché non necessita di particolari abilità culinarie. La cottura al cartoccio, infatti, ha il vantaggio di non far asciugare troppo il pesce, garantendovi allo stesso …
Che ne dite di preparare insieme la razza in umido? Una ricetta semplice, con poche calorie e molto digeribile. Un secondo piatto che potrete proporre anche ai bambini, visto che questo pesce ha carni bianche molto delicate e non contiene spine. Per portare in tavola un piatto gustoso e originale, vi basterà avere del pesce …
Il baccalà in umido con patate e peperoni è un ottimo secondo piatto a base di pesce. Ricco e gustoso, può essere servito anche come piatto unico. Il baccalà, non è altro che merluzzo conservato sotto sale e in seguito fatto essiccare. Prima di cucinarlo, deve essere messo in ammollo in acqua fredda per eliminare …
Un secondo piatto gustoso e semplice da preparare. i filetti di merluzzo alla mugnaia, una ricetta classica e molto apprezzata, che potete utilizzare per
Nasello agli aromi, un secondo piatto povero di grassi, poco calorico e facilmente digeribile, un’ottimo alimento per bambini, sportivi ed anziani.
Il filetto di merluzzo con pomodorini e olive è una ricetta gustosa e leggera. Un secondo piatto facile e veloce da preparare
La spigola con patate al forno è un secondo piatto di pesce semplice, veloce e gustoso. L’aroma del prezzemolo e del limone, rendono il piatto profumato e saporito, senza aggiungere una quantità eccessiva di condimento. È un piatto leggero e nutriente, ideale per chi è attento alla dieta ma non vuole rinunciare al gusto. La spigola, nota anche con il nome di branzino, è molto semplice da pulire, possiede infatti una lisca piuttosto grande e facile da eliminare, per questo motivo è possibile servire questo pesce anche ai bambini. Se non avete la spigola, potrete realizzare senza problemi questo piatto anche con l’orata, il salmone o la trota, potrete inoltre aggiungere alle patate altri tipi di verdure, quali zucchine, pomodorini e olive, il successo è assicurato!
Oggi vi propongo un secondo piatto facile, veloce da preparare, e dal sapore delicato: le torrette di merluzzo con patate e pomodori. Ho condito questo piatto con olio d’oliva,origano e prezzemolo, ma è ottimo anche con una salsa tartara.
Facile e veloce da preparare può essere proposta come contorno o come leggero e sfizioso secondo. Provate l’insalata di tonno con olive e mais, porterà in tavola un tocco di allegria, il successo è assicurato! Ideale per chi ama mangiare un piatto gustoso e subito pronto.
Oggi vi propongo una ricetta presa dal libro “In cucina con suor Germana”, una ricetta semplicissima ma molto buona, perfetta per un’antipasto di pesce o per un aperitivo, le pizzette alle vongole.