Categoria: Finger food

Aperitivi e buffet, Cioccolato, Dolci, Finger food, Piccola pasticceria, Ricette

Cake balls al limone

Cake balls al limone

Le cake balls al limone, sono delle deliziose palline di torta, golose e soffici, ricoperte di cioccolato fondente. Prepararle è davvero facile utilizzando la piastra per cake pop.E’ la ricetta perfetta per servire un dolcetto alle amiche durante l’ora del tè, per arricchire il tavolo da buffet o da regalare confezionandole in piccole scatoline.

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Polpette di carne

polpette di carne

Le polpette di carne sono un secondo piatto gustoso e facile da preparare. Un impasto di carne macinata, uova, mollica di pane e parmigiano, insaporiti con sale, pepe e prezzemolo, questi sono gli ingredienti per preparare dei deliziosi bocconcini di carne che mettono d’accordo tutti, grandi e bambini. Oggi ve le propongo cotte in padella, ma potrete ugualmente farle al forno o con un sughetto di pomodoro. Buone sia calde che fredde, se le preparate in versione mini, saranno un’ottimo fingerfood da servire ad un buffet.

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Polpette di carne

polpette di carne

Le polpette di carne sono un secondo piatto gustoso e facile da preparare. Un impasto di carne macinata, uova, mollica di pane e parmigiano, insaporiti con sale, pepe e prezzemolo, questi sono gli ingredienti per preparare dei deliziosi bocconcini di carne che mettono d’accordo tutti, grandi e bambini. Oggi ve le propongo cotte in padella, ma potrete ugualmente farle al forno o con un sughetto di pomodoro. Buone sia calde che fredde, se le preparate in versione mini, saranno un’ottimo fingerfood da servire ad un buffet.

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Fiori di zucca fritti con mozzarella ed alici

Fiori di zucca fritti con mozzarella ed alici

I fiori di zucca fritti con mozzarella ed alici, sono un’antipasto sfizioso, semplice e veloce da preparare. Una volta puliti, i fiori di zucca o di zucchina, vengono farciti, immersi nella pastella e quindi fritti nell’olio di semi.

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Crostatine senza cottura

crostatine di frutta fresca senza cottura

Oggi vi propongo un dolce furbissimo, goloso e facile da preparare, perfetto se non si ha voglia di accendere il forno, ma ci si vuole concedere un attimo di dolcezza: le crostatine senza cottura. Per preparare queste crostatine, ho utilizzato una base simile a quella che si prepara per la cheesecake e le ho farcite con una deliziosa ganache al cioccolato bianco e decorato con frutta fresca di stagione.

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Timballini di spaghetti

timballo di spaghetti con olive mozzarella e basilico

Se vi è avanzata della pasta, provate a riciclarla preparando questi deliziosi timballini di spaghetti. Un ottima ricetta per preparare un primo piatto gustoso in poche semplici mosse. Io ho unito olive nere, mozzarella e formaggio, ma potrete utilizzare quello che avete in dispenza, prosciutto, pancetta, piselli, pomodorini, pecorino…