Categoria: Ricette

Cannelloni, Pasta, Primi e zuppe, Ricette

Cannelloni di crepes con prosciutto e fontina

Cannelloni di crepes con prosciutto e fondina

I cannelloni di crepes con prosciutto e fontina sono una valida alternativa ai più classici cannelloni di pasta. Un primo piatto facile da preparare, condito con del semplice sugo e un po di besciamella, che piaceranno sicuramente a tutti.

Contorni, Ricette

Zucca al forno con patate e carote

zucca al forno con patate e carote

Con la ricetta di oggi vi propongo un contorno sfizioso e leggero. La zucca al forno con patate e carote è un ottimo accompagnamento per carne o pesce. Un piatto di verdure facile da preparare, colorato e saporito, che sarà molto apprezzato anche dai bambini.

Aperitivi e buffet, Cioccolato, Dolci, Finger food, Piccola pasticceria, Ricette

Cake balls al limone

Cake balls al limone

Le cake balls al limone, sono delle deliziose palline di torta, golose e soffici, ricoperte di cioccolato fondente. Prepararle è davvero facile utilizzando la piastra per cake pop.E’ la ricetta perfetta per servire un dolcetto alle amiche durante l’ora del tè, per arricchire il tavolo da buffet o da regalare confezionandole in piccole scatoline.

Dolci, Ricette, San Valentino, Torte

Mini cakes al cioccolato a forma di cuore

Mini cakes al cioccolato a forma di cuore

Le mini cakes al cioccolato a forma di cuore sono piccole tortine romantiche e golose. Un dolce al cioccolato, farcito con una cremosa ganache al cioccolato bianco e ricoperto da una glassa fondente, come decorazione una piccola rosa rossa in pasta di zucchero. Un delizioso dessert con tutti gli elementi essenziali per festeggiare San Valentino.

Antipasti, Aperitivi e buffet, Formaggio, Piatti unici, Ricette, Ricette regionali, Secondi, Uova

Pallotte cacio e uova

Pallotte cacio e uova

Le pallotte cacio e uova o per dirla in dialetto “pallotte cace e ove” sono da sempre considerate un piatto povero della cucina contadina e pastorale abruzzese, oggi vengono servite nei migliori ristoranti di cucina tipica regionale perché anche un piatto povero può essere ricco di sapore. E’ una delle ricette abruzzesi più famose, le pallotte non sono altro che polpette preparate con formaggio, pane raffermo e uova che vengono prima fritte e successivamente cotte con un sugo di pomodoro. Un ottimo secondo piatto o un gustoso antipasto.

Fast food e street food, Ricette, Torte salate e quiche

Torta salata con baccalà e verdure

torta salata con baccalà e verdure

Le torte salate sono una mia grande passione, non sono mai monotone, possono variare sempre in base agli ingredienti che hai in casa, sono gustose e facili da preparare, come questa torta salata con baccalà e verdure. Un guscio croccante e friabile di pasta sfoglia racchiude al suo interno un misto di verdure leggere e saporite, un gustoso baccalà tenute insieme dal formaggio filante.

Biscotti, Collaborazioni, Dolci, Natale, Ricette

Auguri golosi

Auguri golosi

Se amate realizzare pacchi regalo originali e creativi ecco un’idea carina che fa per voi. Questi auguri golosi sono un modo dolce per confezionare un regalo. Potete anche adoperarli come segnaposto per il tavolo di Natale o offrirli ai vostri ospiti con un messaggio speciale. Utilizzando ingredienti semplici è possible creare questi biscotti etichetta, che piaceranno tanto a grandi e bambini.

Collaborazioni, Dolci, Natale, Ricette

Mini bundt cake al cioccolato

mini bundt cake di natale

Il Natale si avvicina, è ora di iniziare ad organizzarsi; regali, biglietti d’auguri, addobbi, albero, presepe e il menù per le feste… A proposito di menù io ho iniziato a pensare ad alcuni dolcetti deliziosi che potrete preparare durante le feste, come questi mini bundt cake al cioccolato.

Pasta, Piatti unici, Primi e zuppe, Ricette

Spaghetti con le polpettine

spaghetti con le polpettine

Gli spaghetti con le polpettine di carne sono un gustoso primo piatto, succulento e sostanzioso che può essere considerato un appetitoso piatto unico. Facile da preparare piace tanto anche ai bambini, sopratutto se li coinvolgerete nella preparazione delle piccole polpette! Ma vediamo come prepararli.