Aperitivi e buffet

Fagottini di pasta brisée con prosciutto e provola

Fagottini di pasta brisée con prosciutto e provola

I Fagottini di pasta brisée con prosciutto e provola sono un’idea semplice e gustosa, perfetta per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli ma non vuole rinunciare a piatti originali e sfiziosi. Sono ideali serviti come aperitivo o antipasto, potrete prepararli per un buffet, gustarli come snack o portarli con voi nella prossima gita fuori porta. Vedrete, conquisteranno tutti, grandi e piccini!

Fagottini di pasta brisée con prosciutto e provola

Fagottini di pasta brisée con prosciutto e provola

Ingredienti per 10 fagottini

2 rotoli di pasta brisé

10 fettine di prosciutto cotto

10 fette di provola

1 uovo

1 pizzico di sale

raviolotti di pasta brisée con prosciutto e provola




Preparazione

Accendete il forno a 190 °C. Rivestite una teglia con un foglio di carta forno. Srotolate la pasta brisée e, con un coppapasta, ricavate 10 dischi su ogni rotolo.

Farcite metà dei dischi con il prosciutto e la scamorza. Rompete l’uovo in un piatto, aggiungete un pizzico di sale e sbattetelo leggermente con una forchetta. Spennellate i bordi del disco con il tuorlo d’uovo e sovrapponete un secondo disco di pasta brisée, premendo bene i bordi per saldarli.

Trasferite i fagottini sulla teglia del forno man mano che li chiudete. Quando avrete finito, spennellate la superficie con il resto dell’uovo battuto. Infornate e cuocete per circa 20 minuti.

Potete servire i Fagottini di pasta brisée con prosciutto e provola ben caldi, accompagnati da un’insalatina verde, ma vi assicuro che sono buoni anche freddi.

Se volete, potete rendere questi ravioli di brisèe ancora più sfiziosi, spolverizzando la superficie con semi di papavero o di chia prima di cuocerli.

Buon appetito a tutti!

Cercate un’altra ricetta sfiziosa e facile da preparare? Provate le Crostatine salate con asparagi

Fagottini di pasta brisée con prosciutto e provola

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