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Zucchine ripiene con farro e gamberetti

Cinzia LazzaroniGennaio 21, 2020Agosto 31, 2018Lascia un commento

Ciao cari amici, eccomi qui, dopo un lunga assenza sul blog, per proporvi un primo piatto sfizioso ed invitante: Zucchine ripiene con farro e gamberetti. Questa ricetta dal sapore delicato, si presta benissimo per essere servita a …

riso

Crocchette di riso filanti, semplici e gustose

Cinzia LazzaroniGennaio 24, 2020Marzo 29, 2018Lascia un commento

Le crocchette di riso filanti sono un’idea semplice ma gustosa per riciclare il risotto avanzato. Realizzarle è semplicissimo: si creano delle piccole polpette e si farciscono con la provola o altro formaggio filante, vengono poi impanate e fritte. Potete …

Farro

Eddoes, farro e legumi per una fantastica zuppa

Cinzia LazzaroniGennaio 21, 2020Marzo 1, 2018Lascia un commento

Eddoes, farro e legumi per una fantastica zuppa, una ricetta perfetta per affrontare le rigide giornate di questi giorni. Questa mattina, sul banco del supermercato, uno strano tubero ha attirato la mia attenzione, ovviamente la …

Pasta

Fisarmoniche al pomodoro con olive e pancetta

Cinzia LazzaroniGennaio 21, 2020Febbraio 10, 2018Lascia un commento

Le fisarmoniche al pomodoro con olive e pancetta, sono un primo piatto saporito e molto delicato, adatto ad ogni situazione. Una ricetta ideale se avete poco tempo per cucinare, ma volete servire ai vostri commensali …

Gnocchi

Gnocchi alla Romana con sugo di pomodoro

Cinzia LazzaroniGennaio 21, 2020Settembre 2, 2017Lascia un commento

Gli gnocchi alla Romana con sugo di pomodoro sono un primo piatto gustoso e saporito, che i vostri commensali adoreranno. Preparati allo stesso modo della ricetta tradizionale, con semolino, latte, tuorli, burro e parmigiano, si …

riso

Risotto con i funghi Pleurotus

Cinzia LazzaroniGennaio 21, 2020Aprile 5, 2017Lascia un commento

Ecco un’altra ricetta con i Pleurotus: il risotto con i funghi. Vi starete chiedendo perché le mie ricette con i funghi, utilizzino sempre questa varietà. Innanzi tutto sono buoni, carnosi, si trovano facilmente sui banchi …

Pasta

Orecchiette con cime di rapa e pancetta

Cinzia LazzaroniGennaio 21, 2020Aprile 1, 2017Lascia un commento

Oggi vi propongo una ricetta preparata utilizzando una verdura di stagione, le orecchiette con cime di rapa e pancetta. Un primo piatto che si prepara davvero in pochissimo tempo, visto che le cime di rapa …

riso

Risotto con coste di bietola e gorgonzola

Cinzia LazzaroniGennaio 21, 2020Marzo 30, 2017Lascia un commento

Il risotto con coste di bietola e gorgonzola è un primo piatto davvero gustoso ed originale. Per prepararlo, ho utilizzato delle coste di bietola arcobaleno e il duetto Mauri, una specialità raffinata e golosa, che …

Ricette di Natale

Raccolta di ricette per Natale

Cinzia LazzaroniGennaio 21, 2020Dicembre 19, 2016Lascia un commento

Oggi vi propongo una ricca raccolta di ricette per Natale e capodanno, ricette adatte ai giorni di festa, dall’antipasto al dolce.

Spaghetti con pancetta e peperoni cruschi

Pasta

Spaghetti con pancetta e peperoni dolci secchi

Cinzia LazzaroniGennaio 22, 2020Novembre 15, 2016Lascia un commento

Oggi vi propongo una ricetta che conquisterà sicuramente il palato di chi ama la pasta: spaghetti con pancetta e peperoni dolci secchi. Un primo facile e veloce da preparare e molto gustoso.