Oggi polpette di melanzane! Le polpette rappresentano uno dei piatti più amati da grandi e bambini, ve ne ho già proposte tantissime versioni: di carne, al sugo, di tonno, di pane e anche quelle di soia, be’ non potevano mancare queste, giusto? Sono facilissime da preparare, sono un ottimo secondo piatto o uno sfizioso antipasto, non vi …