Aperitivi e buffet

Cornetti di pasta sfoglia al salmone

Cornetti di pasta sfoglia al salmone

I cornetti di pasta sfoglia al salmone sono dei mini croissant salati, semplici  e molto sfiziosi, sono velocissimi da preparare. Una ricetta da fare anche all’ultimo minuto, quando arrivano ospiti all’improvviso. Possono essere serviti per accompagnare un’aperitivo o come antipasto, ma faranno bella figura anche su un tavolo da buffet. Provateli, diventeranno il vostro cavallo di battaglia!

Cornetti di pasta sfoglia al salmone

Cornetti di pasta sfoglia al salmone

Ingredienti per 32 cornetti:

2 dischi di pasta sfoglia

50 g di salmone affumicato

ricotta q.b.

1 uovo

semi di chia q.b.

Cornetti di pasta sfoglia al salmone




Preparazione

Stendete i dischi di pasta sfoglia e tagliate ogni disco in 4 parti, successivamente tagliate ogni quarto nuovamente in 4, in modo da ottenere 16 triangoli.

Stendete un cucchiaino di ricotta al centro di ogni spicchio di pasta, senza arrivare ai bordi. Tagliate il salmone in striscioline e disponetene una al centro di ogni triangolino.

Arrotolate la pasta partendo dalla base fino ad arrivare alla punta. Disponete i mini cornetti su una teglia ricoperta di carta forno, distanziati tra loro.

Rompete l’uovo e mettetelo in una ciotolina, sbattetelo con una forchetta, poi spennellatelo sui cornetti, cospargete sulla superficie i semi di chia.

Cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, o comunque fino a quando saranno ben dorati in superficie.

Potete servire i cornetti di pasta sfoglia al salmone sia caldi che freddi.

Cornetti di pasta sfoglia al salmone

Spero che anche questa ricetta vi sia piaciuta e che continuerete a seguirmi.

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