La Torta rustica con cime di rapa e salsiccia è un semplicissimo e velocissimo piatto unico, gustoso e sostanzioso. Un’idea perfetta per una cena tra amici, un abbinamento davvero riuscito!
Torta rustica con salsiccia e cime di rapa
Ingredienti:
2 dischi di pasta sfoglia pronti
500 g di cime di rapa
3 salsicce
100 g di scamorza
1 spicchio d’aglio
olio extravergine d’oliva
peperoncino piccante
sale q.b.
Preparazione
Pulite le cime di rapa. Cuocetele in acqua bollente salata per 4-5 minuti. Scolatele bene. In una padella mettete l’olio e fate rosolare lo spicchio d’aglio, unite il peperoncino e le salsicce sbriciolate, cuocete fino a doratura della salsiccia, poi unite le rape e saltate per qualche minuto, regolate di sale.
Srotolate i dischi di pasta sfoglia, disponetene uno su una teglia ricoperta di carta forno, distribuite la salsiccia con le cime di rapa, cospargete con la scamorza grattugiata o sminuzzata. Coprite con il secondo disco di sfoglia, arrotolate i bordi per sigillarli.
Praticate dei buchetti con i rebbi di una forchetta ed infornate in forno caldo a 180° per circa 30 minuti, fino a doratura.
Sfornatela, tagliatela a spicchi e servitela!
Vi ricordo che potete seguire le mie ricette anche sulla pagina facebook
Vi aspetto numerosi, non mancate!
Vi ricordo inoltre che potrete trovarmi anche su: