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Insalata di patate, barbabietole e uova

Semplicissima e buona questa fresca insalata di patate, barbabietole e uova. Ho trovato questa ricetta su uno speciale di Alice cucina e ne sono subito rimasta colpita, forse dai colori, dalla semplicità o perchè le patate piacciono sempre. Ho apportato delle piccole modifiche, alla ricetta originale sostituendo il cipollotto fresco , con una cipolla rossa che ha un gusto dolce ed è ottima in insalata, ho poi sostituito il timo con del prezzemolo ed ho aggiunto un pizzico di pepe. Vi invito a provare questa ricetta!

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Involtini di verza

Un secondo piatto saporito, ideale durante la stagione fredda, gli involtini di verza possono essere serviti anche come piatto unico o costituire un saporito antipasto. Questa ricetta sfiziosa è semplice e veloce da preparare ed è il modo migliore per far mangiare questo ortaggio così saporito anche ai bambini!

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Patate hasselback

Le patate sono buone in tutti i modi fritte, al forno, bollite, a spicchi… ecco una deliziosa ricetta per prepararle velocemente: “Le patate hasselback (hasselbackpotatis)”, un popolare piatto della cucina svedese che devono il loro nome al ristorante di Stoccolma Hasselbacken che per primo inventò questa golosa variante “a fisarmonica”. Perfette come contorno le patate hasselback presentano una crosta saporita e croccante (vengono cotte con tutta la buccia) e un cuore morbido al loro interno, un piatto delizioso e adatto a tutte le occasioni.

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Cavolfiore gratinato

Il cavolfiore gratinato, un ottimo e gustoso contorno che può essere servito anche come antipasto rustico o per arricchire un bel buffet. I cavolfiori, vengono prima lessati, poi coperti con besciamella e abbondante formaggio grattugiato infine passati al forno per formare una croccante e gustosa crosticina.

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Cavolfiore gratinato

Il cavolfiore gratinato, un ottimo e gustoso contorno che può essere servito anche come antipasto rustico o per arricchire un bel buffet. I cavolfiori, vengono prima lessati, poi coperti con besciamella e abbondante formaggio grattugiato infine passati al forno per formare una croccante e gustosa crosticina.

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Cime di rapa con salsiccia

Le cime di rapa con salsiccia, un secondo piatto con contorno ricco di gusto. Un piatto molto diffuso nella cucina tradizionale meridionale, in particolare in quella pugliese. Ma vediamo come prepararle…

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Cime di rapa con salsiccia

Le cime di rapa con salsiccia, un secondo piatto con contorno ricco di gusto. Un piatto molto diffuso nella cucina tradizionale meridionale, in particolare in quella pugliese. Ma vediamo come prepararle…