Tag: asparagi

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Pasta in verde con ortaggi e legumi

pasta in verde con ortaggi e legumi

In primavera anche la tavola si trasforma, con tanti frutti e ortaggi saporiti, che trasmettono buon umore e stimolano l’appetito, perché non approfittare allora per preparare ricette sfiziose come ad esempio questa pasta in verde con ortaggi e legumi? Ho trovato questa ricetta su una rivista vegetariana e ho deciso subito di sperimentarla approfittando dell’abbondanza di prodotti freschi…

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Pasta in verde con ortaggi e legumi

pasta in verde con ortaggi e legumi

In primavera anche la tavola si trasforma, con tanti frutti e ortaggi saporiti, che trasmettono buon umore e stimolano l’appetito, perché non approfittare allora per preparare ricette sfiziose come ad esempio questa pasta in verde con ortaggi e legumi? Ho trovato questa ricetta su una rivista vegetariana e ho deciso subito di sperimentarla approfittando dell’abbondanza di prodotti freschi…

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Risotto con asparagi selvatici

risotto con asparagi selvatici

Re della tavola in primavera, l’asparago selvatico è una pianta spontanea molto apprezzata in cucina, ha un sapore intenso e amarognolo. Proprio il loro gusto inconfondibile dona ai piatti personalità e lo rende perfetto per ricette semplici, che mettono in risalto le sue qualità, come il risotto agli asparagi selvatici, un primo molto gustoso e semplice da preparare.

Antipasti, Aperitivi e buffet, Secondi, Uova

Frittata con asparagi selvatici

La frittata con asparagi selvatici, è un secondo piatto molto saporito, infatti l’asparago selvatico presenta un gusto intenso ed inconfondibile, particolarmente apprezzato in cucina. Può essere servita anche come antipasto, tagliata a piccoli pezzi, è ottima sia calda che fredda, questo ci permette di poterla preparare anche in anticipo per i buffet o da portare come stuzzichino per una scampagnata.