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Stelline al fondant

Facili e veloci, queste stelline al fondant, sono perfette per le feste,  ottime anche da servire alle amiche con il tè. Semplici e raffinati biscotti di pasta frolla decorati con un sottile strato di pasta di zucchero.

Stelline di pasta frolla al fondant

 

Stelline al fondant

Ingredienti:

230 g burro

1 uovo

150 g zucchero

430 g farina

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

1 cucchiaini di lievito

250 g di pasta di zucchero bianca

confettura q.b.

stampo stella

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Procedimento

Impastate velocemente tutti gli ingredienti, avvolgeteli in una pellicola e mettete in frigo per una mezzora. Stendete con un mattarello una sfoglia di circa mezzo cm, sagomare i biscotti con un taglia biscotti a forma di stella.

Disporli su una teglia rivestita di carta forno ed infornate in forno caldo a 180° fino a che diventano leggermente dorati in superficie. Sfornateli e fateli raffreddare su una griglia.

Tirate la pasta di zucchero con un matterello e tagliatelo con lo stesso stampo ad espulsione utilizzato per i biscotti. Spalmare un velo di confettura sui biscotti e sovrapponete la sfoglia di il fondant.

 

Stelline al fondant

 

Questi squisiti biscotti si conservano a lungo chiusi in una scatola di latta, sono deliziosi, provateli e fatemi sapere cosa ne pensate.

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