Oggi vi propongo una ricetta veramente sfiziosa, quella delle pizzette di pomodori verdi fritti, un contorno stuzzicante, che sarà molto apprezzato dai bambini, ma che incontrerà anche il gusto dei grandi. Facili da preparare, possono essere servite anche come antipasto, vi basterà impanare e friggere le fettine di pomodoro, condirle con sugo, mozzarella, un pizzico di basilico fresco o se preferite dell’origano, giusto un filo d’olio extravergine dieci minuti in forno e le vostre pizzette sono pronte per essere assaporate.
Pizzette di pomodori verdi fritti
Ingredienti per 4 persone:
4 pomodori verdi
2 uova
100 g di farina
100 g di farina di mais (fioretto)
sale q.b.
pepe q.b.
olio per friggere
150 ml di salsa di pomodoro
1 mozzarella
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.
basilico fresco
Preparazione
Lavate i pomodori, affettateli.
Sbattete le uova con un pizzico di sale e uno di pepe. Passate le fette di pomodoro nella farina, immergeteli nell’uovo battuto, quindi passateli nella farina di mais.
In una padella scaldate l’olio e quando diventa bollente, cuocete poche fettine alla volta, fino a dorarle su entrambi i lati. Scolate le fettine e poggiatele su carta da cucina, per assorbire l’olio in eccesso.
Tagliate la mozzarella a pezzettini. Preparare una salsina con la passata di pomodoro, il sale, un filo d’olio. Se la vostra salsa di pomodoro è molto liquida, fatela ritirare, cuocendola per qualche minuto.
Disponete le fette di pomodoro su una teglia ricoperta di carta forno, distribuiteci sopra un cucchiaio di passata, qualche dadino di mozzarella e del basilico sminuzzato.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 5 -10 minuti, fino a quando la mozzarella non inizierà a fondersi.
Le vostre pizzette di pomodori verdi fritti sono pronte, servitele subito.
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e che continuerete a seguirmi.
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O torna alla
Che sfiziose…mai mangiate…bravissima!!!
Grazie 😀
bellissima ricetta , sarà di sicuro molto buona , bravissima !!!
Grazie
che bell’idea!
Grazie 😀
Son stupende,idea strepitosa,brava!!! :-))
Baci a presto <3
Grazie
sfiziose ed invitanti! E che bei colori!
Grazie 😀
I pomodori verdi fritti sono strabuoni. La ricetta davvero graziosa.
Mi piace la tua creatività e come presenti i piatti,
Le foto hanno quel qualcosa in più… I love homesweethome <3
Giusy
Mamma mia Giusy quanti complimenti, grazie 😀 😀 😀
mai assaggiati sotto questa forma! da provare!
😀
Credo di non averli mai assaggiati… e la tua versione mi ispira un sacco! Complimenti
Grazie
Che idea!!!
😀 😀 😀
Ottima idea, mi piace molto questa ricetta !
😀
Ma che bella ricetta! Deve essere davvero molto buona.
Sicuramente 😀
Non ho mai provato i pomodori verdi fritti. Questa ricetta mi incuriosisce parecchio, li proverò!!
😀
Hanno un aspetto troppo invitante, complimenti per l’idea
Grazie 😀
Però, due ricette in una. Belli, buoni e invitanti.
😀