Antipasti, Aperitivi e buffet, Contorni, Ricette, Secondi, Verdure e ortaggi

Pizzette di pomodori verdi fritti

pizzette di pomodori verdi fritti

Oggi vi propongo una ricetta veramente sfiziosa, quella delle pizzette di pomodori verdi fritti, un contorno stuzzicante, che sarà molto apprezzato dai bambini, ma che incontrerà anche il gusto dei grandi. Facili da preparare, possono essere servite anche come antipasto, vi basterà impanare e friggere le fettine di pomodoro, condirle con sugo, mozzarella, un pizzico di basilico fresco o se preferite dell’origano, giusto un filo d’olio extravergine dieci minuti in forno e le vostre pizzette sono pronte per essere assaporate.

pizzette di pomodori verdi fritti

Pizzette di pomodori verdi fritti

Ingredienti per 4 persone:

4 pomodori verdi

2 uova

100 g di farina

100 g di farina di mais (fioretto)

sale q.b.

pepe q.b.

olio per friggere

150 ml di salsa di pomodoro

1 mozzarella

olio extravergine d’oliva q.b.

sale q.b.

basilico fresco

finte pizzette di pomodori verdi fritti

Preparazione

Lavate i pomodori, affettateli.

Sbattete le uova con un pizzico di sale e uno di pepe. Passate le fette di pomodoro nella farina, immergeteli nell’uovo battuto, quindi passateli nella farina di mais.

In una padella scaldate l’olio e quando diventa bollente, cuocete poche fettine alla volta, fino a dorarle su entrambi i lati. Scolate le fettine e poggiatele su carta da cucina, per assorbire l’olio in eccesso.

Tagliate la mozzarella a pezzettini. Preparare una salsina con la passata di pomodoro, il sale, un filo d’olio. Se la vostra salsa di pomodoro è molto liquida, fatela ritirare, cuocendola per qualche minuto.

Disponete le fette di pomodoro su una teglia ricoperta di carta forno, distribuiteci sopra un cucchiaio di passata, qualche dadino di mozzarella e del basilico sminuzzato.

Infornate in forno preriscaldato a 180° per 5 -10 minuti, fino a quando la mozzarella non inizierà a fondersi.

Le vostre pizzette di pomodori verdi fritti sono pronte, servitele subito.

pizzette di pomodori verdi

 

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e che continuerete a seguirmi.

Per non perdere nessuna ricetta clicca mi piace sulla mia pagina facebook!

Home Sweet Home blog

O torna alla

HOME PAGE

Related posts:

28 Comments on “Pizzette di pomodori verdi fritti

  1. I pomodori verdi fritti sono strabuoni. La ricetta davvero graziosa.
    Mi piace la tua creatività e come presenti i piatti,
    Le foto hanno quel qualcosa in più… I love homesweethome <3
    Giusy

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *