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Vellutata di barbabietole

La vellutata di barbabietole è una di quelle ricette facili, veloci ed economiche, un comfort food amato da grandi e piccoli perché gustosa ma anche molto allegra grazie suo bel colore brillante. Potete servirla sia come primo piatto, sia come aperitivo in coppette monoporzione. Potrete arricchire la crema a vostro piacimento, aggiungendo un cucchiaio di ricotta , di formaggio spalmabile, o magari dei crostini di pane.

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Frittata con asparagi selvatici

La frittata con asparagi selvatici, è un secondo piatto molto saporito, infatti l’asparago selvatico presenta un gusto intenso ed inconfondibile, particolarmente apprezzato in cucina. Può essere servita anche come antipasto, tagliata a piccoli pezzi, è ottima sia calda che fredda, questo ci permette di poterla preparare anche in anticipo per i buffet o da portare come stuzzichino per una scampagnata.

Crostate

Crostata di sfoglia alle fragole

Oggi vi propongo un dolce delizioso preparato con ingredienti semplici e molto veloce da realizzare: la crostata di sfoglia alle fragole, una torta facile perchè preparata con pasta sfoglia già pronta e farcita con crema di mascarpone, nutella e fragole.

Primi piatti

Zuppa di legumi e cereali

La zuppa di legumi e cereali è un primo piatto sostanzioso e molto semplice da preparare. Un perfetto comfort food nelle fredde giornate invernali e se lo accompagnate con delle fette di pane tostato, diventa un ottimo piatto unico. Per preparare questa zuppa vi consiglio di utilizzare le confezioni di legumi misti che si vendono già pronte nei supermercati (fagioli cannellini, borlotti, fagioli buni, fagioli dall’occhio, fagioli neri, fagioli adzuki verdi piselli, lenticchie verdi e rosse).

Pane

Pane con farina di farro, fragrante e genuino

Pane con farina di farro

Fare il pane a casa non è difficile e può dare molte soddisfazioni. Provate a fare questo pane con farina di farro, e vedrete come è buono e fragrante. La farina di farro è ottima per preparare il pane ed è interessante per le sue caratteristiche nutrizionali, ha infatti un maggior contenuto proteico rispetto ad altre tipologie di frumento, ed è ricco di vitamine e di sali minerali, inoltre più saziante e digeribile.

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Crostatine con crema e gelatina di arancia

Crostatine con crema e gelatina di arancia

Crostatine con crema e gelatina di arancia una combinazione di sapori perfetta al palato! Una croccante crosta di pasta frolla, un morbido ripieno di crema, una fresca copertura gelèe, per un dolcetto sfizioso e originale. Prepararle è molto più semplice di quanto sembri, seguite la ricetta ed il risultato è assicurato!

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Cozze alla marinara, un classico della cucina di mare

Cozze alla marinara: la ricetta più semplice e veloce per portare in tavola un bel piatto di cozze. Per preparare questo piatto, molto apprezzato da tutti gli amanti del pesce, sono sufficienti pochi ingredienti ma è importante che questi siano freschi e di ottima qualità.

Crostate

Crostata alla nutella un dolce super goloso!

La crostata alla nutella è uno di quei dolci golosi che piacciono a tutti, grandi e bambini, un dessert ottimo da servire a colazione, con un bicchiere di latte oppure con il cappuccino, e a merenda con una tazza di tè o un succo di frutta. Ecco come preparare questa torta in modo semplice e veloce.

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Pizza in padella

Avete mai cotto la pizza in padella? Se avete fretta, se vi è avanzato un po di impasto per pane o semplicemente non avete voglia di accendere il forno, provate a cuocerla in questo modo, otterrete una pizza bella croccante e saporita, l’unica cosa che dovete ricordare è che se la volete farcire dovrete farlo con ingredienti (peperoni, zucchine, patate), già cotti o grigliati. Un’altra cosa necessaria è una padella antiaderente ed un coperchio per coprirla.