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Penne all’Arrabbiata

Le penne all’Arrabbiata, una ricetta tipica della capitale, molto popolare su tutto il territorio italiano. Gli ingredienti principali di questo piatto semplice e veloce da preparare sono: pelati o passata, pecorino romano, aglio, peperoncino, prezzemolo, sale e olio extravergine d’oliva. Il nome deriverebbe dal fatto che, mangiando questo tipo di pasta si rischia, per via del peperoncino, di diventare rossi, proprio come quando ci si arrabbia.

Cheesecake

Romantiche mini cheesecake

Siete alla ricerca di un dolce fresco, buono, carino e sopratutto facile da preparare? Ecco la per voi la ricetta per preparare delle romantiche mini cheesecake a forma di cuore, perfette per la festa di San Valentino.

Pasta, Piatti unici, Primi e zuppe, Ricette

Pasta e patate

Un classico della cucina popolare: pasta e patate, un primo piatto semplice e sostanzioso, si prepara con pochi e semplici ingredienti: pasta corta, patate, sedano e passata di pomodoro. la pasta sviene cotta direttamente nella pentola in cui si preparano le patate, in questo modo si ottiene una pasta davvero cremosa e saporita.

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Cavolfiore gratinato

Il cavolfiore gratinato, un ottimo e gustoso contorno che può essere servito anche come antipasto rustico o per arricchire un bel buffet. I cavolfiori, vengono prima lessati, poi coperti con besciamella e abbondante formaggio grattugiato infine passati al forno per formare una croccante e gustosa crosticina.

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Cavolfiore gratinato

Il cavolfiore gratinato, un ottimo e gustoso contorno che può essere servito anche come antipasto rustico o per arricchire un bel buffet. I cavolfiori, vengono prima lessati, poi coperti con besciamella e abbondante formaggio grattugiato infine passati al forno per formare una croccante e gustosa crosticina.

Biscotti, Carnevale, Dolci

Fasnachtsküchlein (frittelle di carnevale svizzere)

Le Fasnachtsküchlein , sono delle frittelle di Carnevale tipiche della Svizzera. Questi leggeri, croccanti biscotti sono anche conosciuti come ‘Chnüblätz’ o biscotti al ginocchio, perchè per stenderle sottilmente è usanza modellarle sopra il ginocchio piegato.

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Panzerotti fritti

calzoni fritti con pomodoro e mozzarella.jpg

I panzerotti fritti, detti anche calzoni, sono delle frittelle di pasta lievitata, a forma di mezzaluna, ripiene con mozzarella, pomodoro ed origano. Molto versatili sono adatti a molteplici occasioni, possono essere portate in tavola per una cena informale, serviti come antipasto o costituire un insolito snack.

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Panzerotti fritti

calzoni fritti con pomodoro e mozzarella.jpg

I panzerotti fritti, detti anche calzoni, sono delle frittelle di pasta lievitata, a forma di mezzaluna, ripiene con mozzarella, pomodoro ed origano. Molto versatili sono adatti a molteplici occasioni, possono essere portate in tavola per una cena informale, serviti come antipasto o costituire un insolito snack.