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Frittata con asparagi selvatici

La frittata con asparagi selvatici, è un secondo piatto molto saporito, infatti l’asparago selvatico presenta un gusto intenso ed inconfondibile, particolarmente apprezzato in cucina. Può essere servita anche come antipasto, tagliata a piccoli pezzi, è ottima sia calda che fredda, questo ci permette di poterla preparare anche in anticipo per i buffet o da portare come stuzzichino per una scampagnata.

Crostate

Crostata di sfoglia alle fragole

Oggi vi propongo un dolce delizioso preparato con ingredienti semplici e molto veloce da realizzare: la crostata di sfoglia alle fragole, una torta facile perchè preparata con pasta sfoglia già pronta e farcita con crema di mascarpone, nutella e fragole.

Primi e zuppe

Zuppa di legumi e cereali

La zuppa di legumi e cereali è un primo piatto sostanzioso e molto semplice da preparare. Un perfetto comfort food nelle fredde giornate invernali e se lo accompagnate con delle fette di pane tostato, diventa un ottimo piatto unico. Per preparare questa zuppa vi consiglio di utilizzare le confezioni di legumi misti che si vendono già pronte nei supermercati (fagioli cannellini, borlotti, fagioli buni, fagioli dall’occhio, fagioli neri, fagioli adzuki verdi piselli, lenticchie verdi e rosse).

Pane

Pane con farina di farro, fragrante e genuino

Pane con farina di farro

Fare il pane a casa non è difficile e può dare molte soddisfazioni. Provate a fare questo pane con farina di farro, e vedrete come è buono e fragrante. La farina di farro è ottima per preparare il pane ed è interessante per le sue caratteristiche nutrizionali, ha infatti un maggior contenuto proteico rispetto ad altre tipologie di frumento, ed è ricco di vitamine e di sali minerali, inoltre più saziante e digeribile.

Aperitivi e buffet, Crostate, Dolci, Piccola pasticceria

Crostatine con crema e gelatina di arancia

Crostatine con crema e gelatina di arancia

Crostatine con crema e gelatina di arancia una combinazione di sapori perfetta al palato! Una croccante crosta di pasta frolla, un morbido ripieno di crema, una fresca copertura gelèe, per un dolcetto sfizioso e originale. Prepararle è molto più semplice di quanto sembri, seguite la ricetta ed il risultato è assicurato!

Crostate

Crostata alla nutella un dolce super goloso!

La crostata alla nutella è uno di quei dolci golosi che piacciono a tutti, grandi e bambini, un dessert ottimo da servire a colazione, con un bicchiere di latte oppure con il cappuccino, e a merenda con una tazza di tè o un succo di frutta. Ecco come preparare questa torta in modo semplice e veloce.

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Pizza in padella

Avete mai cotto la pizza in padella? Se avete fretta, se vi è avanzato un po di impasto per pane o semplicemente non avete voglia di accendere il forno, provate a cuocerla in questo modo, otterrete una pizza bella croccante e saporita, l’unica cosa che dovete ricordare è che se la volete farcire dovrete farlo con ingredienti (peperoni, zucchine, patate), già cotti o grigliati. Un’altra cosa necessaria è una padella antiaderente ed un coperchio per coprirla.

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Insalata di patate, barbabietole e uova

Semplicissima e buona questa fresca insalata di patate, barbabietole e uova. Ho trovato questa ricetta su uno speciale di Alice cucina e ne sono subito rimasta colpita, forse dai colori, dalla semplicità o perchè le patate piacciono sempre. Ho apportato delle piccole modifiche, alla ricetta originale sostituendo il cipollotto fresco , con una cipolla rossa che ha un gusto dolce ed è ottima in insalata, ho poi sostituito il timo con del prezzemolo ed ho aggiunto un pizzico di pepe. Vi invito a provare questa ricetta!