Cucina e dintorni
Molte persone non conoscono le giuggiole, dei piccoli frutti che fino a poche decine di anni fa erano molto comuni. Il motivo della loro rarità è che la produzione è limitata ad un ambito familiare e non esiste una coltivazione intensiva. Le giuggiole Le giuggiole sono il frutto del giuggiolo, arbusto probabilmente originario dell’Africa settentrionale e della …
Oggi voglio proporvi un ottimo succo, che vi preparerà ad affrontare al meglio l’autunno e l’inverno, rinforzando il sistema immunitario: l’estratto di kiwi e pompelmo. Quale modo migliore di iniziare la giornata, di un gustoso concentrato di vitamine e sali minerali? Rinfrescante, dissetante e diuretica, questa bevanda offre più vitamina C di quanta ne sia necessaria in un …
Gli eddos/eddoes (o taro) sono tuberi tropicali a forma di botte, simili ad una patata pelosa con una buccia ruvida e una polpa bianca che tende a diventare grigia una volta cotta. Questi tuberi sono disponibili tutto l’anno nei paesi come Costa Rica, Repubblica Dominicana e Colombia; in Italia sono ancora poco conosciuti, anche se li si vede sempre più …
Ciao cari amici, eccomi qui, dopo un lunga assenza sul blog, per proporvi un primo piatto sfizioso ed invitante: Zucchine ripiene con farro e gamberetti. Questa ricetta dal sapore delicato, si presta benissimo per essere servita a una cena tra amici e, visto che è ottima sia calda che fredda, potrete prepararla anche in anticipo, magari per un tavolo …
Oggi cari amici voglio parlarvi di una splendida iniziativa di cui approfittare, Karcher lancia un concorso ricco di vantaggi e ti fa il pieno! Che bella l’estate, il sole, le giornate piú lunghe, i mille colori dei fiori, amo passare il mio tempo all’aperto. Ho la fortuna di avere un bel terrazzo con barbecue, dove ceniamo …
Cucinare piatti leggeri e gustosi è facile e veloce se si ha in cucina un alleato come Philips Airfryer, la friggitrice rivoluzionaria in grado di friggere senza olio, utilizzando solo l’elevata temperatura dell’aria nella camera di cottura. Adoro tutti gli elettrodomestici, mi piace semplificare al massimo il lavoro in cucina, e di questa friggitrice ne ho già …
Ciao a tutti amici, l’estate è ormai alle porte, tempo di riposo e di vacanze, tempo di dedicarsi ai passatempi preferiti. Tra i vari svaghi, ce n’è uno particolarmente consigliato perché allena il cervello: Il Mese Enigmistico. Sono sicura che conoscete già questo mensile, il passatempo piú sano ed economico. Rilassatevi risolvendo rebus e compilando …
Oggi ho il piacere di parlarvi di Arroyabe conserve alimentari di alta gastronomia (Tonno Alalunga, Tonno Yellowfin ed acciughe). L’azienda, svolge la propria attività dal lontano 1898; con più di 100 anni di esperienza nel settore, i prodotti Arroyabe nei Paesi Baschi sono riconosciuti come conserve alimentari di alta gastronomia sia per la qualità del …
Con la ricetta di oggi vi mostro come preparare un profumo per ambienti al limone e rosmarino, naturale, facile ed economico. Qualche tempo fa, vi avevo mostrato come profumare la casa con arancia e spezie, ma ora che le giornate diventano più calde, preferisco utilizzare aromi più freschi. La scelta questa volta è ricaduta sul limone, …
I Saccottini filanti con la bieta, sono dei rustici fingerfood davvero gustosi, perfetti da servire come antipasto o come sfizioso aperitivo. Questi piccoli quadrotti di dorata pasta sfoglia nascondono al loro interno un ripieno di bieta e scamorza, provateli ancora caldi e filanti, sono davvero buonissimi! Potrete prepararli anche per le vostre cene informali, sono veloci …