Contorni

Manioca in padella, un contorno veloce

Manioca in padella

Vi va di sperimentare un contorno alternativo al solito piatto di patate? Provate la manioca in padella. Probabilmente molti di voi non conoscono la manioca, detta anche yuca o cassava.  Questo bizzarro tubero, infatti, è ancora poco conosciuto dalle nostre parti. La consistenza della polpa, così come il sapore, ricordano quelli della patata. Questo tubero è …

Snack

Barrette di grano soffiato con miele, frutta e semi

Barrette di grano soffiato

Le barrette di grano soffiato con miele, frutta e semi, sono uno snack sano e goloso da consumare in qualsiasi momento della giornata. Se avete voglia di qualcosa di buono, croccante e nutriente, provate questa ricetta; è facilissima e veloce da realizzare e potrete personalizzarla per adattarla ai vostri gusti. Io ho utilizzato un mix di …

Detergenti home made

Detersivo per piatti fatto in casa, economico ed ecologico

Detersivo per piatti fatto in casa

Preparare il detersivo per piatti fatto in casa è facile, economico ed ecologico. Se siete alla ricerca di una ricetta semplice e naturale provate questa a base di limone, sale ed aceto, è davvero efficace e non tossico e potete utilizzarlo anche in lavastoviglie perché non produce schiuma. Se invece siete tra quelli che preferiscono …

Drink e bevande

Frullato di fragole e cocco, fresco e goloso

Frullato di fragole e cocco

Eccomi qui con una ricetta fresca e golosa per la colazione o la merenda: il frullato di fragole e cocco. Una bevanda naturalmente dolce, preparata utilizzando solo fragole mature, cocco rapè e latte di cocco. Le fragole, saporite e profumate, hanno innumerevoli proprietà preziose per il nostro organismo. Ricche di acqua, sono ottime per idratare …

Come congelare

Come congelare le patate, per averle sempre pronte

Come congelare le patate

Oggi al posto di proporvi una ricetta, voglio spiegarvi come congelare le patate. Conservare le patate può essere utile, sia nel se vi ritrovate con una grande quantità di questo ortaggio e volete evitare che vada a male, sia se avete poco tempo da dedicare alla cucina e volete ritrovarvi un contorno già pronto per …

Conosciamoli meglio

Il topinambur, conosciamolo meglio

il topinambur

Sicuramente vi sarà capitato di trovare sul banco della verdura al supermercato o nei negozi di prodotti biologici, il topinambur, un tubero dall’aspetto nodoso, croccante e dolce se consumato crudo, morbido e con un sapore che ricorda quello del carciofo se consumato cotto. Saporito e versatile in cucina, il topinambur, conosciuto anche con il nome di …

Pesce

Trota al cartoccio, una ricetta gustosa e delicata

trota al cartoccio

La trota al cartoccio è un secondo piatto di pesce leggero, dal sapore delicato e molto facile da preparare. Una di quelle ricette da tenere sempre a portata di mano perché non necessita di particolari abilità culinarie. La cottura al cartoccio, infatti, ha il vantaggio di non far asciugare troppo il pesce, garantendovi allo stesso …

Farro

Eddoes, farro e legumi per una fantastica zuppa

Eddoes, farro e legumi per una fantastica zuppa

Eddoes, farro e legumi per una fantastica zuppa, una ricetta perfetta per affrontare le rigide giornate di questi giorni. Questa mattina, sul banco del supermercato, uno strano tubero ha attirato la mia attenzione, ovviamente la mia curiosità mi ha spinta ad acquistarlo. Una volta a casa, ho fatto una veloce ricerca su internet e ho …

Succhi ed estratti

Estratto di zucca mela e cannella, salutare e delizioso

Estratto di zucca mela e cannella

Può sembrare difficile da credere, ma questo estratto di zucca mela e cannella è davvero buonissimo. Devo ammettere che non avevo mai provato la zucca cruda, e non sapevo neanche che si potesse consumare, ma mi sono dovuta ricredere quando questo fine settimana, mia figlia Erica mi ha proposto questo succo. Un estratto non solo …

Uova

Uova fritte, rosti e pancetta, perfette per un brunch

Uova fritte, rosti e pancetta

La ricetta di oggi, uova fritte, rosti e pancetta, è perfetta per un brunch domenicale, un pranzo veloce e persino per una serata tra amici! Le uova sono un alimento all’apparenza così banale, che a volte vengono date per scontate. Sono invece un ottimo secondo piatto, veloce ed economico, che, purtroppo, molto spesso viene relegato …