Quella dei biscotti cuore di frolla e cioccolato è una tra le ricette più conosciute ed apprezzate della pasticceria secca. Questi deliziosi dolcetti, sono ottimi a colazione o per accompagnare il tè pomeridiano, ma saranno molto graditi anche serviti dopo pranzo o per una pausa caffè. Lasciatevi deliziare da questi semplici biscotti a forma di cuore, sono sicura che vi conquisteranno!

Biscotti cuore di frolla e cioccolato

Ingredienti:

Per la pasta frolla

500 g di farina 00

250 g di burro

250 g di zucchero a velo

2 uova

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

Per la copertura

200 g di cioccolato fondente

Preparazione

Disponete la farina a fontana e mettete al centro lo zucchero, le uova, un pizzico di sale ed il burro freddo tagliato a pezzetti. Aromatizzate con l’estratto di vaniglia.

Lavorate velocemente gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Poi formate una palla, avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigorifero per due ore.

Preriscaldate il forno a 180°. Stendete la pasta con un mattarello, ad uno spessore di circa 0,5 cm. Ritagliate i biscotti con gli appositi stampini a forma di cuore.

Sistemateli su una teglia rivestita con carta forno ed infornate per circa 15 minuti, o fino a quando saranno leggermente dorati in superficie.

Una volta cotti, toglieteli dal forno e fateli raffreddare bene su una griglia.

Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria. Bagnate metà biscottino nel cioccolato fuso, fate scolare quello in eccesso e ponetelo su un foglio di carta forno, fino a che il cioccolato sarà completamente raffreddato e solidificato.

I biscotti cuore di frolla e cioccolato si conservano fragranti per 7-10 giorni chiusi in una scatola di latta.